Saviez-vous qu’on peut utiliser le liquide des conserves de pois chiches et d’autres légumineuses? Quelle belle astuce antigaspillage! Les personnes…
Thème:
Antigaspillage
Envie de découvrir un aliment antigaspi original? Essayez ce dessert végétalien, sans œufs ni crème, fait à base d’aquafaba, le…
Desserts
Le temps des fêtes est souvent synonyme d’abondance à table. Comment éviter que le surplus ne se retrouve dans les…
Collaborateur: Mouvement Jaime les fruits et légumes
Vous hésitez à adopter le vrac à l’épicerie? Mélissa de La Fontaine répond aux principales inquiétudes sur ce mode d’achat.…
Habitudes alimentaires
Collaborateur: Mélissa de La Fontaine
Avez-vous déjà pensé utiliser les légumineuses dans vos muffins? Les lentilles leur donnent une texture moelleuse et un petit boost…
Barres, muffins et pains
Il se prépare la veille, les combinaisons de saveurs sont infinies… Que demander de mieux? Le gruau «overnight» est le…
Déjeuners et brunchs
Il reste une tonne de tomates vertes dans le jardin? Pas question de les gaspiller! On concocte ce délicieux ketchup,…
Sauces, vinaigrettes et condiments
Saviez-vous qu’on peut manger la pelure de la courge poivrée? Voilà une recette antigaspillage originale et savoureuse à découvrir!
Accompagnements
Quoi de mieux que de la salsa mise en conserve pour profiter de ses tomates fraîches toute l’année? Elle goûtera…
La déshydratation est l’une des plus anciennes méthodes de conservation connues. À l’origine, elle se faisait en exposant l’aliment au…
Fruits et légumes
Collaborateur: Julie DesGroseilliers
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