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Portions 2 à 4
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Préparation 10 min
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Cuisson 10 min
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Fruits et légumes 1 portion
- Ingrédients
- Préparation
Ingrédients
- 2 boîtes de 170 g (6 oz) de thon, égoutté
- 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise
- 30 ml (2 c. à soupe) de yogourt grec nature
- 10 ml (2 c. à thé) de moutarde de Dijon
- 1 oignon vert, émincé
- 125 ml (½ tasse) de tomates cerises, coupées en deux
- 5 ml (1 c. à thé) de pâtes de piment fort calabrese ou de sriracha
- 4 tranches de pain de campagne
- 250 ml (1 tasse) de jeunes épinards
- 250 ml (1 tasse) de cheddar fort, râpé
Préparation
- Dans un bol moyen, combiner le thon, la mayonnaise, le yogourt grec, la moutarde de Dijon, l’oignon vert, les tomates cerises et la pâte de piment. Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
- Déposer les tranches de pain de campagne sur une plaque tapissée de papier parchemin ou d’une feuille de cuisson en silicone. Répartir uniformément les jeunes épinards sur les tranches de pain. Garnir du mélange de thon, puis parsemer de fromage râpé.
- Préchauffer le four à broil et placer sous le gril de 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu. Servir chaud.
Ces tartines sont meilleures lorsque dégustées immédiatement. Elles se conservent tout de même quelques jours au réfrigérateur, mais elles ne se congèlent pas.
Recette: Vanessa Perrone, nutritionniste. Photo: Valérie Gay-Bessette.
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