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Vanessa Perrone est nutritionniste, auteure, conférencière et directrice clinique de Motive Nutrition. Cuisinière passionnée, elle souhaite transmettre la philosophie du mode de vie méditerranéen par l’entremise d’ateliers culinaires et de recettes, toujours nourrissantes et dépaysantes. Dans son plus récent ouvrage, Méditerranéenne – Recettes et inspirations ensoleillées, elle conjugue son héritage culinaire et ses connaissances en nutrition pour célébrer la diète méditerranéenne, une approche savoureuse guidée par le plaisir.
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Le prosciutto croustillant remplace le bacon dans ces pitas inspirés du fameux club sandwich (poulet, bacon, laitue, tomate). Très protéinée, la garniture poulet et pomme apporte une touche de fraîcheur sucrée-salée et est idéale pour le lunch… dans le pain de notre choix!
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Collaborateur: Vanessa Perrone
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