Collaborateur
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Vanessa Perrone est nutritionniste, auteure, conférencière et directrice clinique de Motive Nutrition. Cuisinière passionnée, elle souhaite transmettre la philosophie du mode de vie méditerranéen par l’entremise d’ateliers culinaires et de recettes, toujours nourrissantes et dépaysantes. Dans son plus récent ouvrage, Méditerranéenne – Recettes et inspirations ensoleillées, elle conjugue son héritage culinaire et ses connaissances en nutrition pour célébrer la diète méditerranéenne, une approche savoureuse guidée par le plaisir.
Dernière publication
Ce crémeux potage met en vedette le fenouil, un légume au goût légèrement sucré et anisé, qui rappelle celui de la réglisse. On y ajoute des graines de fenouil pour accentuer ses arômes. Une soupe parfumée à essayer!
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