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Portions 1
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Préparation 10 min
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Cuisson 3 min
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Fruits et légumes 1 portion
- Ingrédients
- Préparation
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de lait ou de boisson de soya enrichie nature
- 125 ml (½ tasse) de flocons d’avoine 1 minute
- 30 ml (2 c. à soupe) de son d’avoine
- 15 ml (1 c. à soupe) de graines de lin moulues
- 15 ml (1 c. à soupe) de fruits séchés, tels que abricots, canneberges ou raisins secs
- 1 pomme avec la pelure, coupée en fins quartiers
Préparation
- Mettre le lait ou la boisson de soya dans un grand bol à soupe et ajouter les autres ingrédients en mélangeant. Faire cuire au four à micro-ondes 3 min en mélangeant à chaque minute.
- Pour plus d’une portion, faire cuire sur la cuisinière à feu doux en remuant constamment.
- Ajuster le temps de cuisson selon la consistance voulue.
La recette originale provient de Marcel Arseneau de Saint-Hubert.
Info nutrition
On dit des fibres que l’on trouve dans le son et les flocons d’avoine qu’elles sont solubles. Ces fibres aideraient à abaisser le taux de cholestérol sanguin des personnes qui en consomment régulièrement. Que les fibres soient solubles ou insolubles, on a tout intérêt à en augmenter notre consommation quotidienne.
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