Idées

5 recettes de soupes réconfortantes

11 février 2021

Temps de lecture 2 minutes
Qui n’a pas besoin d’une bonne dose de réconfort en cet hiver de pandémie? Voici 5 idées de soupes et de potages remplis de bons légumes qui embaumeront la cuisine et vous réchaufferont le cœur.

1. Soupe à l’oignon gratinée

Redécouvrez ce classique! Un mets tout simple et convivial à servir en entrée ou comme plat principal. Dans ce dernier cas, accompagnez votre soupe, par exemple, d’un mesclun aux pommes et à la truite fumée pour apporter un petit boost de légumes, de fruits et de protéines!
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2. Potage santé vide-frigo

C’est le moment de passer en mode antigaspi et de vider le frigo! Vous avez un légume fatigué? Dans ce délicieux potage, il sera parfait pour en remplacer un autre.
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3. Soupe aux légumes et au riz sauvage

Pour se réchauffer, quoi de mieux qu’une soupe maison débordante de bons légumes de chez nous?
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bol de soupe aux légumes et au riz sauvage sur serviette

4. Potage ensoleillé à la courge musquée

Apportez une belle dose de soleil et de couleur à votre repas! La courge musquée rend ce potage bien vitaminé et crémeux.
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5. Soupe aux nouilles à la chinoise

Une soupe inspirée de la gastronomie asiatique dont le bouillon savoureux fait voyager nos papilles! Ajoutez-y du tofu, des crevettes, du poulet ou du bœuf pour en faire un repas.
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bol de soupe aux nouilles et légumes

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