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Portions 2
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Préparation 10 min
- Ingrédients
- Préparation
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature 0 % M. G.
- 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable ou de miel
- 6 doigts de dame (biscuits à la cuillère), coupés en deux
- 125 ml (½ tasse) de café espresso ou corsé refroidi*
- Cacao en poudre pour saupoudrer
Préparation
- Dans un bol, mélanger le yogourt grec avec le sirop d’érable ou le miel jusqu’à consistance lisse.
- Tremper rapidement les biscuits dans le café refroidi, un à un, sans les détremper.
- Monter les parfaits dans des verrines ou des petits pots en alternant les couches de biscuits trempés, de yogourt sucré, et saupoudrer légèrement de cacao.
- Réfrigérer au moins 1 heure avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
Cette recette se conserve 2 jours au réfrigérateur. Elle ne se congèle pas.
Recette: Vanessa Perrone, nutritionniste. Photo: Valérie Gay-Bessette
* Info ingrédient
On peut préparer une variante sans café pour les enfants en le remplaçant par du lait au chocolat.
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