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    Portions 4

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    Préparation 10 min

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    Cuisson 0 min

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    Fruits et légumes 1 portion

Une salade tout en douceur qui marie l’acidité de la tomate au goût sucré de la mangue.
  • Ingrédients
  • Préparation

Ingrédients

  • 2 tomates fraîches
  • 1 mangue fraîche
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique
  • Feuilles de basilic frais, au goût

Préparation

  1. Couper les tomates en tranches et couper les tranches en deux.
  2. Éplucher la mangue et la couper en lanières.
  3. Déposer en alternance les tranches de tomate et les lanières de mangue dans un plat de service peu profond.
  4. Déposer le basilic frais sur les tranches de tomate et les lanières de mangue.
  5. Arroser de vinaigre balsamique.
  6. Servir froid.
  7. Peuvent également être servies en entrée sur une feuille de laitue.

Cette recette nous vient de Jocelyne Dion de Québec.

TRUC DE LA NUTRITIONNISTE

Pour obtenir une entrée plus protéinée, ajouter une ou deux rondelles de fromage bocconcini par personne.

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