-
Portions 8
-
Préparation 15 min
-
Cuisson 1 h 00
-
Fruits et légumes 1 portion
- Ingrédients
- Préparation
Ingrédients
Contenu du pot
- 60 ml (¼ tasse) de lentilles rouges
- 60 ml (¼ tasse) de lentilles vertes
- 60 ml (¼ tasse) d’orge mondé
- 60 ml (¼ tasse) de bouillon de poulet en poudre
- 10 ml (2 c. à thé) de flocons de persil séché
- 5 ml (1 c. à thé) de flocons d’oignon déshydraté
- 5 ml (1 c. à thé) de thym séché
- 5 ml (1 c. à thé) de basilic séché
- 60 ml (¼ tasse) de pâtes courtes aux légumes
- 125 ml (½ tasse) de champignons séchés ou autres légumes déshydratés
Préparation
- Dans un pot transparent de 500 ml (2 tasses), déposer les ingrédients les uns à la suite des autres, de façon à créer des étages.
- Décorer le pot avec raphia et rubans de couleur et inscrire la recette sur l’étiquette.
À écrire sur l’étiquette ou sur le pot :
Dans une grande casserole, ajouter le contenu du pot et une boîte de 796 ml (28 oz) de tomates en dés à 2 L (8 tasses) d’eau bouillante. Couvrir et laisser mijoter environ 1 heure en brassant de temps en temps, jusqu’à ce que les légumineuses soient tendres. Ajuster l’assaisonnement.
Cette idée de soupe a été inspirée par une recette initialement publiée à rccq.org.
Thème(s) :
