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Portions 10
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Préparation 5 min
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Cuisson 25 min
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Fruits et légumes 0,5 portion
- Ingrédients
- Préparation
Ingrédients
- 1 boîte de 398 ml de cœurs d’artichaut, rincés et égouttés
- 1 paquet de 250 g de fromage à la crème léger
- 1 paquet de 300 g d’épinards surgelés hachés, décongelés, égouttés et bien épongés
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 125 ml (½ tasse) de yogourt grec nature à 0 % M. G.
- 125 ml (½ tasse) de parmesan, râpé finement
- 180 ml (¾ tasse) de mozzarella légère, râpée
- 2,5 ml (½ c. à thé) de poudre d’oignon
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
Préparation
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Couper les cœurs d’artichauts en petits morceaux.
- Dans un grand bol, ajouter tous les ingrédients et bien mélanger.
- Déposer dans un grand plat allant au four. Cuire de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les rebords de la trempette commencent à dorer.
- Servir avec des pointes de tortillas de blé entier grillées et des crudités.
Se conserve 3 ou 4 jours au réfrigérateur. Ne se congèle pas.
Recette et photo: Karissa Paré, nutritionniste
TRUC DU CHEF
Les épinards congelés peuvent être remplacés par 250 à 500 ml (1 à 2 tasses) d’épinards frais. Il suffit de les hacher grossièrement et de les ajouter au mélange.
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